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p.specht
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Windowtitle "Eierformel"
' Fun-Programm (C)2009 by P. Specht, ohne Gewähr. Urheber siehe "Q:"!
declare t!,d!,t_wasser!,t_start!,t_innen!,sw%
T_Wasser!=99.8' für Seehöhe 130 m
while 1
cls
print ""
print " Empirische Formel, um ein Frühstücks-Ei perfekt zu kochen"
print ""
print " Q: kochen.exp.univie.ac.at/ostern_Ei.html"
print " +--------------------------------------------------------------------+"
print " ! Formel: t = 0.0016*d^2*ln(2*(t_Wasser-t_Start)/(t_Wasser-t_Innen)) !"
print " +--------------------------------------------------------------------+"
print ""
print " d = Ei-Durchesser in mm, besser gesagt: Der Durchmesser"
print " einer Röhre, durch die das Ei gerade noch durchginge."
print ""
print " t_Wasser = kochend, auf Meereshöhe 100°C, Hochgebirge 96,5°"
print ""
print " t_Start = Ei-Temperatur beim Einlegen in kochendes Wasser:"
print " Aus Kühlschrank: 4°C, sonst Raumtemperatur(~20°C)"
print ""
print " t_Innen = WEICHES EI: 62°C (Ovalbumin-Gerinnung schützt Dotter)"
print " HARTES EI: 82°C (Eigelb stockt)"
print " Ergebnis:"
print ""
print " t = Kochdauer in Min. ab Einlegen in viel kochendes Wasser"
print " ----------------------------------------------------------------------"
print
Locate 24,4: print "Ei-Durchmesser in mm (meist 40-50): ";:input d!
Locate 25,4: print "Ei-Temperatur vorher: ";:input T_Start!
Locate 26,4: print "Weich = 0, Hart = 1: ";:input sw%
T_Innen! = 62*(sw%=0) + 85*(sw%=1)
if (T_Wasser!-T_Innen!)>0
if (2*(T_Wasser!-T_Start!)/(T_Wasser!-T_Innen!))>0
T! = 0.0016*d!*d!*ln(2*(T_Wasser!-T_Start!)/(T_Wasser!-T_Innen!))
else
Print ""
Print " Ein Straussen-Ei???" : waitInput: break
endif
else
print ""
print " So geht's nicht!" : waitInput : break
endif
print
print " +--------------------------------------------------------------------+"
print " ! Ihr ";
if sw%=0: print "weiches ";:endif
if sw%=1: print "hartes ";:endif
print "Ei benötigt genau ";
if int(t!)>0: print int(T!);" Minuten";:endif
if (int(t!)>0) AND (int(t!)<t!):print " und ";:endif
if (int(t!)<t!):print int((t!-int(t!))*60+.5); " Sekunden!";:endif
print tab(73);"!"
print " +--------------------------------------------------------------------+"
beep
WaitInput
endwhile
end
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| XProfan 11Computer: Gerät, daß es in Mikrosekunden erlaubt, 50.000 Fehler zu machen, zB 'daß' statt 'das'... | 12.04.2021 ▲ |
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ByteAttack | Wie konnte ich all die Jahre ohne die Formel leben! |
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p.specht
| Ergänzung: Minimalistische Eieruhr
Da die entsprechenden Küchengeräte eher schwierig auf Sekundengenauigkeit einzustellen sind, das perfekte Frühstücks-Ei (normale Größe) aber in meiner Seehöhe genau 2 Minuten und 43 Sekunden Kochzeit benötigt, habe ich mir erlaubt, Dieter Zornow's Millisekunden-Formatierung für meinen Bedarf und XProfan 11.2a zu adaptieren. Weiterer Vorteil: Ich kann die Alarmlautstärke so einstellen, daß ich den Zeitablauf schlimmstenfalls auch noch im Nebenraum hören würde.
Nach dem heutigen Wissensstand bleibt der Cholesterinspiegel beim Verzehr von Eiern im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bei den meisten Menschen relativ konstant. Studien stellten keinen Zusammenhang zwischen einem regelmäßigen Eierkonsum (bis zu sechs Eiern pro Woche) und Herzerkrankungen fest.
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| Computer: Gerät, daß es in Mikrosekunden erlaubt, 50.000 Fehler zu machen, zB 'daß' statt 'das'... | 19.05.2021 ▲ |
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RudiB. |
Sorry...bringt mir Fehlermeldung... |
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p.specht
| Danke für den Hinweis. Meine Tastatur spinnt manchmal, da wurden 2 W eingestreut wo sie nicht hingehörten. Fehler behoben und oben korrigiert! Gruss |
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| XProfan 11Computer: Gerät, daß es in Mikrosekunden erlaubt, 50.000 Fehler zu machen, zB 'daß' statt 'das'... | 20.05.2021 ▲ |
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